Geçen hafta Lenkeran Meslek Yüksek Okulu, Lenkeran Şehri Yürütme Gücü, Azerbaycan Ulusal Mutfak Merkezi ve Lenkeran Bölgesel Kültür Departmanı tarafından düzenlenen "Azerbaycan'ın Güney Bölgesi Mutfak Kültürü" Cumhuriyet bilimsel-pratik konferansına katıldı.

Tehsil.biz'e göre etkinliğin amacı, güney bölgesinin mutfak kültürünü bilimsel bir temelde incelemek, bir mutfak müzesi oluşturulmasını teşvik etmek ve bölgenin mutfak örneklerinin UNESCO listesine dahil edilmesini teşvik etmek. somut olmayan kültürel miras

Konferansta Lenkeran Meslek Lisesi için tahsis edilen pavyonda işletmede üretilen gıda ürünleri ve lise mezunlarının dokunduğu hediyelik halılar sergilendi. Lyceum'un şefler grubunun üretim eğitim ustası Nusrat Salimov, kendi icat ettiği ulusal fast food ürünü "Shami Burger"ın hazırlanması konusunda katılımcılar için bir master class düzenledi. Ayrıca etkinlikte katılımcılarla birlikte Lenkeran Meslek Lisesi'nde hazırlanan siyah çay tadımı gerçekleştirildi. Etkinlikte, turizm destinasyonu olarak bilinen Lenkeran'ın mutfak kültürünün bilimsel olarak araştırılmasının ve tanıtımının önemi vurgulandı. Azerbaycan Ulusal Aşçılık Derneği Başkanı Tahir Amiraslanov, Lenkeran Meslek Lisesi öğrencilerini örgütün düzenlediği "Genç Aşçılar" yarışmasına katılmaya davet etti. Etkinlik sonunda Lenkeran Meslek Lisesi adına Dernek başkanına ulusal bağlamda dokunan bir halı hediye edildi.